식사 후, 밥 먹고 바로 마시는 물 몸에 좋을까, 나쁠까?

식사 후 물 한 잔을 두고 제 주변에선 얘기가 꽤 많았습니다. 어떤 친구는 밥 먹고 바로 물 마시면 위속의 소화액이 흐려져서 결국 소화에 방해가 된다고 우겨대곤 했지요. 얼핏 일리 있어 보였는데, 의학 상식과는 동떨어진 주장이라네요.

 

중앙일보에서 의학 전문 기자로 활동햇던 홍혜걸 박사에 따르면, 식사 후 물을 한 잔 마시는 게 오히려 몸에 좋습니다. 수분 섭취가 음식 속에 함유된 염분, 자극적인 양념, 각종 유해물질의 농도를 낮추니까 건강에 도움이 된다는 거죠. 이게 다가 아닙니다. 구강에서 식도까지 있을 음식물을 위로 내려보낼 수 있으니. 위생에도 좋다고 합니다.